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按脂肪酸饱和程度分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸(PUFA)。()
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根据碳链上双键位置可把脂肪酸分为()。A.饱和脂肪酸B.单不饱和脂肪酸C.多不饱和脂肪酸D.必需脂
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牛油中的脂肪酸主要为()。A.三酰甘油 B.必需脂肪酸 C.卵磷脂 D.饱和脂肪酸 E.单不饱和脂
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按脂肪酸饱和程度分类 脂肪酸可分为( )。
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下列食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是A.猪油B.鱼油C.牛油D.鸡油E.可可脂
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按脂肪酸饱和程度分类 脂肪酸可分为( )。A 饱和脂肪酸 单不饱和脂肪酸 多不饱和脂肪酸B 顺式脂肪
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多不饱和脂肪酸在代谢过程中 其结构中的不饱和双键易产生脂质过氧化作用。()