某人于晚宴时大量饮酒，4h后突然腹上区剧烈疼痛，恶心、呕吐。化验：血WBC15×109／L，血淀粉酶1000U，诊

某人于晚宴时大量饮酒，4h后突然腹上区剧烈疼痛，恶心、呕吐。化验：血WBC15×109／L，血淀粉酶1000U，诊断为急性胰腺炎，本病的病因是

A．大肠杆菌

B．免疫反应

C．结核杆菌

D．幽门螺杆菌

E．自体消化

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！