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河豚毒素对热不稳定。（)

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肉毒梭状芽孢杆菌能产生肉毒毒素对热敏感但菌体对热不敏感。()

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对河豚毒素的理化性质叙述错误的是A.对热稳定B.对碱稳定C.日晒盐腌不被破坏D.为无色针状结晶E.

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河豚毒素的重要特点是A.剧毒嗜神经毒性B.对胃肠有剧烈毒作用C.对热不稳定D.可引起精神症状E.可引

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葡萄球菌肠毒素和河豚毒素对热都很稳定。

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