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测定食品中蛋白质含量的仲裁方法是（)A.双缩脲法B.凯氏定氮法C.紫外法D.考马斯亮兰染色法

测定食品中蛋白质含量的仲裁方法是()

A.双缩脲法

B.凯氏定氮法

C.紫外法

D.考马斯亮兰染色法

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仪器检验法是根据食品中待测组分的（)，利用仪器来测定其含量的方法。A.感官形貌性质B.生物生理特性

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挥发性碱基总氮是检测食品中蛋白质含量的一种方法。( )

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测定食品蛋白质含量的仲裁方法是()。

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