病人，男性，39岁，身高172cm，体重95kg，体重过重，属于肥胖症。病人今晨排便时，发现粪便呈暗红色，头晕

病人，男性，39岁，身高172cm，体重95kg，体重过重，属于肥胖症。

病人今晨排便时，发现粪便呈暗红色，头晕、面色苍白，为协助诊断消化道有无出血，拟做大便潜血试验，试验前3天适合于病人的菜谱是()

A．牛肉煮土豆

B．鸭血豆腐羹

C．青菜炒蘑菇

D．白菜炒猪肝

E．白菜粉丝汤

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！