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奶泡制作的质量与下列因素有关,除()以外。A.奶泡制作完成的温度B.拉花杯与蒸汽管接触的角度C.
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用摩卡壶制作出的咖啡,属于()咖啡。A.摩卡B.意式浓缩C.拿铁D.意式香浓
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意式浓缩咖啡制作是否成功的标志在于()。A.咖啡液的多少B.Cream的呈现C.在规定时间内萃取完成
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制作手冲咖啡时,下列因素对于手冲咖啡的品质有较为重要的影响,除()以外。A.咖啡品种B.水流大
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如何判断一杯浓缩咖啡质量是否合格,以下条件均符合,除()以外。A.油脂较为厚重B.杯子倾斜45度,
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以espresso为基础,制作拿铁咖啡,其牛奶、奶泡和浓缩咖啡的比例为()。A.1:1:1B.2:0.5:0.5C.2:0.
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下列设备是制作冰滴咖啡时必要的器具,除()之外。A.冰滴壶B.滤纸C.咖啡杯D.冰水