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餐饮业中预防食物中毒的关键控制点中化学和物理危害的关键点有（)。A原料B加工C污染（食品相关

餐饮业中预防食物中毒的关键控制点中化学和物理危害的关键点有()。

A原料

B加工

C污染(食品相关产品迁移、操作)

D温度

参考答案

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餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的基本原则有（)。A.防止食品受到病原菌污染B.控制病原菌繁殖C.

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餐饮业中预防食物中毒的关键控制点中生物危害的关键点有（)。A原料B温度C时间D污染

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根据《餐饮服务食品安全操作规范》餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的关键控制点有()。A.避免污染

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下列哪项为餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的关键控制点()A.避免熟食品在加工贮存中受到各

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餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的基本原则有()。A.防止食品受到细菌污染B.控制细菌繁殖C.杀灭

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下列不属于餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的基本原则()。

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