引起中药质量变异的自身因素是A．油脂、挥发油B．黏液质、色素C．温度、湿度D．霉菌污染E．水分、淀粉

引起中药质量变异的自身因素是

A．油脂、挥发油

B．黏液质、色素

C．温度、湿度

D．霉菌污染

E．水分、淀粉

此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！