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酶是由生物体产生的具有催化能力的蛋白质,它具有()、高效性和专一性的特点,()技术是酶工程的核心。
酶是由生物体产生的具有催化能力的蛋白质,它具有()、高效性和专一性的特点,()技术是酶工程的核心。
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