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致使食品发生腐败变质的主要微生物是A、细菌B、真菌C、酵母D、病毒E、以上都不是

致使食品发生腐败变质的主要微生物是

A、细菌

B、真菌

C、酵母

D、病毒

E、以上都不是

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食品腐败变质的原因主要有:微生物作用、食品本身的组成和（)。

答案解析
食品受微生物作用，发生感官性状改变的现象叫腐败变质。（)

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致使食品发生腐败变质的主要微生物是

答案解析
食品腐败变质的最主要因素是()。A.遗传因素B.食品因素C.环境因素D.微生物因素

答案解析
食品腐败变质一般是指食品在一定环境的因素影响下由微生物作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化。()

答案解析
引起食品腐败变质的主要原因是A．渗透压B．湿度C．pH值D．组织酶E．微生物

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致使食品发生腐败变质的主要微生物是A.细菌B.霉菌C.酵母D.病毒E.以上都不是

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