当病人由于肝衰竭而出现肝性脑病时，为避免体内代谢氨的产生过多，蛋白质食物宜选择（)。A．猪肉B

当病人由于肝衰竭而出现肝性脑病时，为避免体内代谢氨的产生过多，蛋白质食物宜选择()。

A．猪肉

B．牛肉

C．鸡肉

D．牛奶

E．羊肉

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！