评价机体蛋白质营养状况时，最可靠、最常用指标是A．氮平衡B．皮褶厚度C．上臂围D．蛋白质摄入量E．体重

评价机体蛋白质营养状况时，最可靠、最常用指标是

A．氮平衡

B．皮褶厚度

C．上臂围

D．蛋白质摄入量

E．体重

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！