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下列可降低非血红素铁吸收的因是（)。A．维生素CB．维生素B1C．禽肉D．单糖E．草酸盐

下列可降低非血红素铁吸收的因是()。

A．维生素C

B．维生素B1

C．禽肉

D．单糖

E．草酸盐

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参考答案

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能促进非血红素铁吸收的有（)。A．植酸B．鱼肉C．磷酸盐D．抗酸药E．多酚类

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非血红素铁吸收率为A.1 B.1／2 C.1／3 D.3／4 E.1／10

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下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有促进作用( )。A 大豆蛋白B 植酸盐C 钙D 多酚类物质E 肉类

答案解析
膳食中可直接被肠黏膜上皮细胞吸收的铁是A.无机铁B.有机铁C.卟啉铁D.非血红素铁E.三价铁

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膳食中可直接被肠粘膜上皮细胞吸收的铁是A.无机铁B.有机铁C.二价铁D.非血红素铁E.三价铁

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