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鸡蛋中干扰铁吸收的成分是（)。A．抗生物素因子B．抗胰蛋白酶C．卵黄高磷蛋白D．磷脂E．胆固醇

鸡蛋中干扰铁吸收的成分是()。

A．抗生物素因子

B．抗胰蛋白酶

C．卵黄高磷蛋白

D．磷脂

E．胆固醇

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参考答案

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为了加强铁的吸收，可以同时进食A．牛奶B．浓茶C．鸡蛋D．咖啡E．西红柿

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茶叶中妨碍铁吸收的成分为（)。A．咖啡因B．鞣酸C．茶多酚D．儿茶素

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下列说法正确的是（)A、鸡蛋中的铁吸收率高B、蛋黄富含卵磷脂C、牛奶富含铁D、蛋黄富含胆固醇

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在胃液中可激活胃蛋白酶原、促进小肠吸收铁和钙的成分是【】A．黏液B．盐酸C．内因子D．碳酸E．

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鸡蛋中哪种成份干扰蛋中铁的吸收（　　）A.抗生物素B.抗胰蛋白酶C.卵黄磷蛋白D.磷脂E.胆固醇

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胃液中激活胃蛋白酶原促进铁的吸收的成分是

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鸡蛋中哪种成分干扰蛋中铁的吸收

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