为减少肝、肾负担，肝、肾疾病患者的膳食应选择A．蛋白质生物价高的食物B．蛋白质含量高的食物C．蛋白

为减少肝、肾负担，肝、肾疾病患者的膳食应选择

A．蛋白质生物价高的食物

B．蛋白质含量高的食物

C．蛋白质生物价低的食物

D．氨基酸评分低的食物

E．谷物蛋白质

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！