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为发挥蛋白质的互补作用，除在花生粉中补充蛋氨酸、赖氨酸外，还应补充的限制氨基酸是A．组氨酸B．色

为发挥蛋白质的互补作用，除在花生粉中补充蛋氨酸、赖氨酸外，还应补充的限制氨基酸是

A．组氨酸

B．色氨酸

C．亮氨酸

D．苏氨酸

E．缬氨酸

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参考答案

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为充分发挥食物蛋白质的互补作用，在调配膳食时，应遵循的原则是食物的生物学种属越近越好，搭

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下列能够发挥蛋白质互补作用的最佳搭配是

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什么是蛋白质的互补作用举例说明为充分发挥互补作用调配膳食时应遵循哪些原则?

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