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谷类食物中容易缺乏的必需氨基酸是A．亮氨酸B．谷氨酸C．异亮氨酸D．赖氨酸E．组氨酸

谷类食物中容易缺乏的必需氨基酸是

A．亮氨酸

B．谷氨酸

C．异亮氨酸

D．赖氨酸

E．组氨酸

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参考答案

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将谷类与豆类或其他食物混食后，使必需氨基酸得以互相补充，从而提高食物蛋白质的营养价值，称为

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大米、小麦等谷类食物中往往缺乏人体必需氨基酸中的（)。A.赖氨酸B.苯丙氨酸C.蛋氨酸D.缬氨酸

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大豆与谷类食物混食主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是A.赖氨酸B.苏氨酸C.蛋氨酸D.亮氨酸E.

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大米小麦等谷类食物中往往缺乏人体必需氨基酸中的( )。A.赖氨酸B.苯丙氨酸C.蛋氨酸D.缬氨酸

答案解析
大豆与谷类食物混食主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是A.赖氨酸B.苏氨酸C.

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大豆与谷类食物混食主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是( )。

答案解析
当食物中任何一种必需氨基酸缺乏或过量可造成体内氨基酸的不平衡使氨基酸不能利用影响蛋白质的合成。()

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