首次提出“蛋白质”概念，并认为蛋白质平均含氮16%的科学家是（)。A．LavoisierB．MulderC．LiebigD．

首次提出“蛋白质”概念，并认为蛋白质平均含氮16%的科学家是()。

A．Lavoisier

B．Mulder

C．Liebig

D．Voit

E．Rubner

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！