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食物中蛋白质生物学价值的高低主要取决于（）。A.是动物蛋白还是植物蛋白B.蛋白质的绝对含量C.蛋白

食物中蛋白质生物学价值的高低主要取决于（）。

A.是动物蛋白还是植物蛋白

B.蛋白质的绝对含量

C.蛋白质与脂肪的比值

D.必需氨基酸含量与比值

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参考答案

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食物蛋白质生物学价值的高低取决于:（)A.蛋白质的含量B.蛋白质的消化率C.蛋白质的净利用率D.

答案解析
蛋白质的生物学价值高低主要取决于蛋白质A、所含必需氨基酸的含量和比值B、所含氨基酸的数量C、表观

答案解析
蛋白质生物学价值高低主要取决于___的含量与比值，动物性蛋白质的生物学价值比植物蛋白质_____。

答案解析
食物蛋白质的生物学价值主要取决于

答案解析
评价食物蛋白质的质量高低主要看（)A. 蛋白质的含量和消化率B. 蛋白质的消化率和生物学价值C.

答案解析
蛋白质生物学价值的高低主要取决于( )。A.蛋白质真消化率B.蛋白质表观消化率C.蛋白质的含量D.食

答案解析
蛋白质利用率的高低主要取决于食物中必需氨基酸的含量和比值。()

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