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人体维生素C营养状况的评价指标包括()。
A.血浆中维生素C含量
B.维生素C负荷实验
C.白细胞中维生素C含量
D.红细胞脆性实验
E.空腹尿中每克肌酐抗坏血酸含量
此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!