某些益生菌菌株能在肠道内将胆固醇转化成为肠道难以吸收的：A、粪烷固醇B、乳酸C、胆盐D、食物纤维

某些菌株可作为外斐试验的抗原（)A.变形杆菌 B.伤寒沙门菌C.鼠伤寒沙门菌 D.痢疾志贺菌

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作为益生菌使用的菌株应具有抵抗（)的能力：A、唾液B、胃酸和胆盐C、高温D、眼泪

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经过研究、筛选、鉴定后确定为益生菌制品生产用菌株，经扩大一代后冷冻干燥一定数量的单支菌种作

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益生菌能抑制致病菌感染的机制不包括：A、产生有机酸促进肠道蠕动B、定植抗性C、产生抗菌物质D、营

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酸奶中含有多种益生菌有助于人体肠道菌群的平衡 这是利于微生物的()关系。

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豆奶粉中含有大豆低聚糖 大豆低聚糖对肠道内的双歧杆菌等益生菌有增殖作用 有润肠通便的作用 可以预防直肠癌;双歧杆菌等益生菌可以提高人体免疫力 延缓衰老。()

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关于大肠杆菌的特性 不正确的是A.多数有普通菌毛和性菌毛B.多数菌株有周身鞭毛C.为肠道正常菌群

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