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薯类为原料制造酥脆香美的休闲食品，常用的加工技术是（)A.微波加工技术B.膨化技术C.生物工程技

薯类为原料制造酥脆香美的休闲食品，常用的加工技术是()

A.微波加工技术

B.膨化技术

C.生物工程技术

D.远红外加工技术

参考答案

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要形成里外酥脆型的菜肴应用约140℃的油温()加热原料。

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要形成里外酥脆型的菜肴应用约140°C的油温加热原料。

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耍形成里外酥脆沏的菜肴应用约140°C的油温加热原料。

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甜味剂常被视做食品原料一般不作为食品添加剂加以控制。()

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