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回族人忌食猪肉、狗肉、马肉、驴肉和骡肉，不吃未经信仰伊斯兰教者宰杀和自死的畜禽肉，不吃动物血

回族人忌食猪肉、狗肉、马肉、驴肉和骡肉，不吃未经信仰伊斯兰教者宰杀和自死的畜禽肉，不吃动物血等。()

参考答案

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回族人在饮食上不吃（)。A.狗肉B.鱼C.鸡肉D.羊肉

答案解析
回族人以米面为主食，最忌讳吃（）。A.羊肉B.猪肉C.牛肉D.鱼虾类

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忌食狗肉的民族分别是_____。

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忌食狗肉的民族有维吾尔族、满族、回族、土家族。（)

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从鲜味氨基酸在氨基酸总量中所占比例来看驴肉为27.33% 马肉约为25.34% 猪肉在24%-26%之间。()

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驴肉的谷氨酸含量高于天门氡氨酸两种鲜味氨基酸的总量驴肉高于马肉。()

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锡伯族的村屯四周筑有围墙他们忌食狗肉。()

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