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膳食纤维定义是食物中不被人体胃肠消化酶所分解的、不可消化成分的总和。下面哪些不被认为是膳

膳食纤维定义是食物中不被人体胃肠消化酶所分解的、不可消化成分的总和。下面哪些不被认为是膳食纤维

A.藻类多糖

B.淀粉

C.植物纤维素

D.果胶

参考答案

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膳食纤维是植物的不可食部分，不能被小肠消化吸收，对人体无益处。（)

答案解析
有关膳食纤维，正确的叙述是A．纤维素可以被人体胃肠道的酶所消化B．在人的大肠内，纤维素比半纤维素

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黑面包的膳食纤维远远大于白面包，对于膳食纤维来说，它们在小肠内经不被消化或仅部分消化。（)

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果蔬中的纤维素类物质不被人体消化吸收，但可促进肠胃蠕动，有助于消化。（)

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下列不被人体吸收但对人体具有重要的生理意义的是（)。A.葡萄糖B.膳食纤维C.麦芽糖D.乳糖

答案解析
膳食纤维是不能被人体消化吸收的碳水化合物。()

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老年人由于胃肠蠕动减慢容易出现便秘宜增加富含膳食纤维的食物()的摄入

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