酵母菌可利用氨基酸中的氮，经脱羧后生成（)，因此酿酒原料要求蛋白质含量低。A、甲醇B、甲醛C、乙

酵母菌可利用氨基酸中的氮，经脱羧后生成()，因此酿酒原料要求蛋白质含量低。

A、甲醇

B、甲醛

C、乙醛

D、杂醇油