发酵品的质量要求主要是（)A、气味芳香，无霉味与酸败味B、曲块坚实，不散不碎C、曲块表面布满黄白

发酵品的质量要求主要是()

A、气味芳香，无霉味与酸败味

B、曲块坚实，不散不碎

C、曲块表面布满黄白色霉衣

D、曲块内部有斑点

E、曲块表面布满黑色霉衣

此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！