豆制品生产加工中容易出现的质量安全问题有（)。A.杂菌污染B.加工中使用非食品原料C.蛋白质等指标

豆制品生产加工中容易出现的质量安全问题有()。

A.杂菌污染

B.加工中使用非食品原料

C.蛋白质等指标过低

D.选料和清洗

此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！