答题翼 > 问答 > 职业技能鉴定 > 正文

目录：标题| 题干| 答案| 搜索| 相关

冷冻是将物料的温度降低到比周围常温空气、水的温度还要低的操作过程。（)

此题为判断题(对，错)。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

参考答案

您可能感兴趣的试题

能够有效降低注塑产品中分子定向程度的方法为（）。 A降低物料温度 B降低充模速度 C降低模具温度

答案解析
空气的成分如下表所示采用深度冷冻法逐步降低温度分离空气最先可以得到气体成分是（）。

答案解析
按温度分类食品储存库房包括( )。A. 常温库B.冷冻库C.冷藏库

答案解析
将物料的的温度降低到比空气和水这些天然冷却剂的温度还低的操作称为冷冻。

答案解析
冷冻速度是指食品物料内某点的温度下降速率或冰峰的前进速率。一般认为速冻食品的质量高于缓冻

答案解析
负压可降低物料的气化温度使精制过程更简单温度更低。()

答案解析
冷冻机组油温高应加大循环水供应量或降低循环水温度()

答案解析