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意大利快速浓缩咖啡需要在（)时间内萃取出30毫升的浓缩咖啡。A.15秒B.20秒C.25秒D.30秒

意大利快速浓缩咖啡需要在()时间内萃取出30毫升的浓缩咖啡。

A.15秒

B.20秒

C.25秒

D.30秒

参考答案

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在电动研磨机中，可以不限制阶段地调整研磨状态，并且研磨出用于泡制意大利浓缩咖啡的极细研磨度

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意式浓缩咖啡制作是否成功的标志在于（)。A.咖啡液的多少B.Cream的呈现C.在规定时间内萃取完成

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越南滴滤壶和普通的滴滤壶最大的区别在于（)。A.使用越南咖啡豆B.下端放玻璃杯C.萃取时间较长D

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espresso的制作，咖啡粉萃取时，过滤时间不能高于（)秒。A.30B.35C.40D.45

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espresso的制作咖啡粉萃取时，过滤时间不能低于（)秒。A.15B.20C.25D.30

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手冲咖啡萃取结束后，残留在滤纸上的咖啡粉往往呈现（)状，表示萃取方式正确。A.锥形B.钵形C.碗形

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在进行萃取或洗涤操作时为了防止物质高度浓缩而导致内部压力过大产生爆炸应该注意及时排出

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