牛乳中乳清蛋白约占总蛋白质含量的（)左右。A20%B25%C15%D30%

牛乳中的（)可促进肠道对钙的吸收。（A)乳清蛋白（B)酪蛋白（C)短链脂肪酸（D)乳糖

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牛乳与母乳相比，其中牛乳的（)含量要比母乳高。A钙B铁C维生素AD乳清蛋白

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人乳含酪蛋白（)，乳清蛋白（)，遇胃酸所产生的凝块（)，故易吸收;牛乳含酪蛋白（)，乳清蛋白（)，遇胃酸

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有关羊奶营养价值的叙述，正确的是A．蛋白质含量高于牛乳B．乳清蛋白较高C．铁含量高于人乳D．叶酸含

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奶中的蛋白质可以分为两类：酪蛋白和乳清蛋白。人乳中，这两者的比例分别为40:60;在牛乳中，酪蛋

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奶中的蛋白质可以分为两类：酪蛋白和乳清蛋白。人乳中，这两者的比例分别为40:60;在牛乳中，酪蛋

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调制奶粉减少牛乳粉中的酪蛋白 TG 钙 磷 钠的含量 添加乳清蛋白 亚油酸和乳糖 并强化了VA VD VB1 VB2 VC 叶酸和微量元素铁 铜 锌 锰等。()

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