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生产压力喷雾大颗粒速溶奶粉时要（)。

生产压力喷雾大颗粒速溶奶粉时要()。

参考答案

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奶粉是以鲜奶为原料，经过浓缩后用喷雾干燥法或滚筒干燥法制成的，营养成分同牛奶。

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奶粉是以（)为原料，经过浓缩后用喷雾干燥法或滚筒干燥法制成的，营养成分同牛奶。A.酸奶B.鲜奶油C.

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喷雾干燥的特点有A.适用于热敏性物料B.可获得粉状制品C.可获得颗粒性制品D.是瞬间干燥E.适于大

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喷雾干燥法工艺制作的速溶咖啡风味比冷冻干燥法工艺制作的咖啡好。( )

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全脂奶粉是将鲜奶浓缩除去70~80%的水分后经喷雾干燥或热滚筒法脱水制成。()

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脱脂奶粉是将鲜奶脱去脂肪再浓缩除去70~80%的水分后经喷雾干燥或热滚筒法脱水制成。()

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