辣椒维生素C含量较高，还含有丰富的硒、铁、锌。（)

大豆中含有丰富的维生素和矿物质 其中B族维生素和铁的含量较高。()

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虽然辣椒中含有丰富的维生素C 但由于维生素C不耐热 易被破坏 在烹调中会有绝大部分的维生素C流入汤中或被破坏 在铜器中更是如此 所以烹调辣椒时要尽量避免使用铜质器具。()

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西兰花的维生素C丰富 每100克含88毫克 仅次于辣椒 是蔬菜中含量最高的一种。()

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香椿含有丰富的维生素C(仅次于辣椒) 有助于增强机体免疫功能 并有很好的润滑肌肤的作用。()

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蟹黄中含有丰富的蛋白质 磷脂和其他营养物质 营养丰富 但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇。()

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香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源 含有丰富的矿物质 特别是钾离子的含量较高。()

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在内脏中还含有丰富的锌和硒 牛肾和猪肾的硒含量是其他一般食品的数十倍。()

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