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与浅颜色蔬菜相比，深色蔬菜（)更具优势。（A)胡萝卜素（B)核黄素（C)维生素C（D)矿物质（E)植物化学

与浅颜色蔬菜相比，深色蔬菜()更具优势。

(A)胡萝卜素

(B)核黄素

(C)维生素C

(D)矿物质

(E)植物化学物

参考答案

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中国营养学会推荐，我国成年人每天吃蔬菜（)g，最好深色蔬菜约占一半。（A)200－400（B)250－450（C)3

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深色和浅色蔬菜中都含有胡萝卜素，其中（)胡萝卜素含量尤其丰富A、深色的叶类蔬菜B、浅色的茎类

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红、黄、绿、橙等深色蔬菜比浅色蔬菜有营养。（)

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一般深色蔬菜，如红、橙、绿色的蔬菜，由于富含胡萝卜素和维生素，所以它们比浅色蔬菜营养价值高。（

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