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蛋白质含量越高，食物营养价值越高。（)

蛋白质含量越高，食物营养价值越高。()

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食物中含必需氨基酸越多，其营养价值就越高。（)

答案解析
()是反应食物蛋白质消化吸收后被机体利用程度的一项指标其值越高说明其被机体利用率越高其营养价值越高最高值为100。

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生物价是反应食物()消化吸收后被机体利用程度的一项指标生物价越高说明其被机体利用率越高其营养价值越高最高值为100。

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蛋白质的生物价越高表示蛋白质的利用率越高即蛋白质的营养价值越高。()

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食品中所提供营养素的种类和含量越接近人体需要该食品的营养价值越高。()

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生物价越高说明蛋白质被机体利用率越高即蛋白质的营养价值越高。()

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食物蛋白氨基酸模式与人体蛋白越接近越能被机体充分的利用营养价值相对越高。()

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