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低聚糖是食品中的重要成分,也是现代食品功能成分研究的重点。试由低聚糖的结构类型,推测其在食
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利用大豆糖类作用功能性食品原料,可部分代替蔗糖的部分是A.葡萄糖B.果糖C.乳糖D.半乳糖E.低聚糖
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作为肠内营养制剂糖类的主要来源有()。A.乳糖B.果糖C.α-葡聚糖D.糊精E.β-葡聚糖
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苷原子是指A、苷中的原子B、苷元中的原子C、单糖中的原子D、低聚糖中的原子E、苷元与糖之间连接的原子
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糖类按结构和水解的分类可分为()A.单糖、低聚糖B.单糖、多糖C.多糖、低聚糖D.单糖、多糖、低聚糖
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骏枣中所含糖类主要是葡萄糖 亦含果糖 蔗糖 由葡萄糖和果糖组成的低聚糖 阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等 除此之外存在一种酸性多糖 命名为大枣果胶A。()
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血浆中的糖类主要是() 正常浓度为()mmol/L。