关于母乳营养素的特点，下列正确的是（)

A、蛋白质生物价值高，且酪蛋白含量较少

B、不饱和脂肪酸较多

C、乳糖含量高，且以乙型乳糖为主

D、维生素K含量较低

E、含矿物质锌、铜、碘较低

此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！