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蔬菜在烹调时损失最多的营养素是()。A.蛋白质B.脂肪C.维生素CD.B族维生素E.矿物质
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小白菜在烹调过程中最易损失的营养素为A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、维生素DE、维生素E
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谷类食物在淘洗和烹调过程中 ()最易损失。A.碳水化合物B.磷C.B族维生素D.蛋白质
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蔬菜在烹调过程中最易损失的营养素是()A β-胡萝卜素B 维生素EC 维生素CD 钙
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小白菜在烹调过程中最易损失的营养素为
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蔬菜在烹调过程中最易损失的营养素是()A β-胡萝卜素B 维生素EC 维生素CD 钙
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简述蔬菜烹调过程中与营养素损失相关的因素。