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餐饮食品的再加热食用不要超过一次，第二次加热后仍未食用完的食品应该废弃。

餐饮食品的再加热食用不要超过一次，第二次加热后仍未食用完的食品应该废弃。

此题为判断题(对，错)。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

参考答案

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餐饮食品的再加热，温度要（)。A.与烹调温度一样B.高于烹调温度

答案解析
从事食品生产、食品销售、餐饮服务、食用农产品，应当依法取得许可。（)A.对B.错

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从事食品生产食品销售餐饮服务食用农产品应当依法取得许可。()A.对B.错

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应对每餐次食品成品留样的餐饮服务单位包括()。A.学校食堂B.供应超过100人的一次性聚餐的餐馆C

答案解析
食品再加热时食品的中心温度应高于() 未经充分加热的食品不得供应和食用。A.70度B.65度C.60度D.5

答案解析
油炸食品放凉超过()小时后或冰箱冷藏的油炸食品食用前要重新彻底加热。

答案解析
食品再加热时食品的中心温度应高于_____ 未经充分加热的食品不得供应和食用。A.70℃ B.65℃C.6

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