硬质面包的成熟，主要运用（)的方法，制品在热的作用下，发生一系列的变化。A.油炸加热B.烘烤加热C.蒸

硬质面包的成熟，主要运用()的方法，制品在热的作用下，发生一系列的变化。

A.油炸加热

B.烘烤加热

C.蒸制加热

D.烧烤加热

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！