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肉与肉制品的主要卫生问题是（)。

A、人畜共患传染病与寄生虫病

B、亚硝酸盐

C、微生物污染

D、药物残留

E、宰前原因不明

此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

参考答案

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