下述哪些是初乳的特点？（)

A、蛋白质含量约为10％，成熟乳为1％

B、含丰富的抗体，尤以分泌性免疫球蛋白A为主

C、初乳中脂肪及乳糖都比成熟乳多

D、为婴儿提供较多特殊的营养素

E、乳糖都比成熟乳多

此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！