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兽药残留于动物性食品中可引起慢性中毒，大剂量使用喹诺酮类药物可导致A、肝损害B、肾损害C、再生障

兽药残留于动物性食品中可引起慢性中毒，大剂量使用喹诺酮类药物可导致

A、肝损害

B、肾损害

C、再生障碍性贫血

D、耳蜗听神经损伤

E、前庭功能障碍

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参考答案

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食品安全标准不包括：A.食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物

答案解析
简述控制食品中农药和兽药残留量的措施。

答案解析
肉制品中的亚硝酸盐主要来源于（）A、工业污染B、动物养殖中兽药残留C、食品加工中添加使用D、食品

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兽药残留指畜禽等动物用药后，蓄积或贮存在动物细胞、组织和器官内的药物原形、代谢产物以及杂质。DDT不属于兽药。（)

答案解析
食品原料的主要污染来源包括( )。A.天然毒素B.农药残留C.兽药残留D.重金属残留

答案解析
肉制品中的亚硝酸盐主要来源于（）A 工业污染B 动物养殖中兽药残留C 食品加工中添加使用D 食品

答案解析
违反《兽药管理条例》规定销售尚在用药期休药期内的动物及其产品用于食品消费的或者销售含有违禁药物和兽药残留超标的动物产品用于食品消费的 ()。

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