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加工贮藏对食品中碳水化合物的不良影响有哪些？

加工贮藏对食品中碳水化合物的不良影响有哪些？

参考答案

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影响种子呼吸强度的因素，据此说明种子加工、贮藏中应注意的问题。

答案解析
比较水溶性维生素与脂溶性维生素在食品贮藏加工中的稳定性上、人体消化吸收与排泄的异同点。

答案解析
食品污染物指：不是有意加入食品中，而是在生产、制造、加工、调制、处理、填充、包装、运输和贮藏等过程

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冷库是用____制冷的方法对易腐蚀食品进行加工贮藏以保持食品食用价值的建筑物。

答案解析
食品污染物指:不是有意加入食品中而是在生产制造加工调制处理填充包装运输和贮藏等过程

答案解析
食品安全危害是指食品中所含的对健康有潜在不良影响的()因素或食品中存在条件

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食品加工和贮藏过程常见的反应有()

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