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人造奶油储藏时，可能会发生“砂质”口感，其原因主要是（)。A、乳化液的破坏B、固体脂肪含量增加C、添

人造奶油储藏时，可能会发生“砂质”口感，其原因主要是()。

A、乳化液的破坏

B、固体脂肪含量增加

C、添加剂结晶析出

D、晶型由β’转变为β

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