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米炒时,加定量米置热锅中,用中火炒至米____,投入药物,再炒至米呈____色时取出,筛去米。
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米炒时米的用量为()A.5%~10%B.10%~15%C.15%~30%D.20%E.40%~50%
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米炒时每100kg药物的米用量一般为:A、10kgB、20kgC、30kgD、40kgE、50kg
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蒸制时,何首乌与黑豆的比例为A.100:10B.100:20C.100:25~100:30D.100:30~100:50E.100:40~100:50
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米炒时,药物与辅料的比A.100:10~100:15B.100:20C.100:25~100:30D.100:30~100:50E.100:40~100:50
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米拌炒时辅料用量一般为每100公斤药物用米( )。
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米拌炒时辅料用量一般为每100kg药物用米